Bio-Mehle

Konstante Bio-Mehl-Qualität

Unsere Kunden können auf eine verarbeitungssichere Mehlqualität vertrauen. Die Bio-Mehle der Meyermühle werden nur aus hochwertigem Bio-Getreide vermahlen. Jede angelieferte Getreidepartie wird nach strengen Qualitätskriterien geprüft und je nach Beschaffenheit in verschiedenen Silozellen eingelagert. Die erfahrenen Müller der Meyermühle können auf diese Weise die Bio-Mehl-Qualität exakt steuern oder auf Kundenwunsch individuelle Mehle mischen. Im hauseigenen Labor werden die Mehlproben analysiert und teigrheologisch untersucht.

Reines Bio-Mehl – garantiert

Zusätzlich zu den hohen Anforderungen unserer Bio-Anbauverbände und den strengen gesetzlichen Kontrollen lässt die Meyermühle jede eingehende Getreidepartie von einem unabhängigen Labor auf über 570 mögliche Pestizid-Rückstände überprüfen. Um natürlichen Risiken vorzubeugen werden kontinuierlich Mykotoxinkontrollen vorgenommen; mögliche Getreide-Verunreinigungen durch Mutterkorn werden mithilfe eines digitalen Farbauslesers aussortiert.

Die Bio-Mehle, -Schrote und -Getreide der Meyermühle sind in Bio-Premium-Qualität oder Bio-Select-Qualität erhältlich.